Quartiers de patate douce (kumara)

Name: quartiers de patate douce (kumara)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 2,5 cm de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 4 grandes patates douces, coupées en quartiers

C’est une recette que j’ai préparée lorsque j’essayais de terminer une mission dans le secteur de la technologie alimentaire. Cela fonctionne également avec des pommes de terre ordinaires. Les pommes de terre douces sont connues sous le nom de «kumara» en Nouvelle-Zélande d’où je viens. Servir avec de la crème sure.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Arroser une plaque de cuisson moyenne avec de l'huile végétale.
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le paprika, la poudre de moutarde, le sel et le poivre.Placez les quartiers de patates douces dans le sac et remuez pour bien les enrober.
Disposer les quartiers de patate douce enrobés sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.