Quiche au fromage

Name: quiche au fromage
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 quiche, 6-8
Ingredients: Saucisse de 400 grammes; 1 sliced onion; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; 1 cuillère à soupe de farine; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé; 1 cuillère à soupe de persil; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 3/4 cuillère à café de sel d'assaisonnement; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; 1 tourte non cuite

C'est une quiche savoureuse et copieuse que même les hommes qui "ne mangent pas de quiche" vont adorer. Cette recette est celle d'un ami d'enfance de mon mari.

Ingrédients

Préparation

Faire dorer les saucisses et les égoutter, puis les rincer à l'eau chaude pour éliminer l'excès de graisse.
Placer les oignons émincés dans le jus de cuisson des saucisses et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
Retirer et éponger dans une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.
Mélangez saucisse et fromage avec du poivron vert (facultatif), ajoutez de la farine et mélangez jusqu'à ce que ce soit recouvert de farine.
Placez dans la tourte non cuite.
Placez les oignons sur la quiche.
Mélanger les épices avec l'oeuf battu et ajouter le lait évaporé, et remuer.
Verser le mélange de lait uniformément sur la quiche.
Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit cuite.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.