Quiche au poivron et à l'oignon

2.5 Chauffer le four à 1080 ° C. Placer la croûte de la tarte dans un moule à tarte en verre comme indiqué sur la boîte pour la tarte fourrée dans une croûte.Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le bord commence à brunir.Si la croûte se gonfle au centre, p cuillère en bois.

2. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le fromage et la farine; mélanger pour enduire.

3. Faire sauter le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. (drainer)

4. Retirer la croûte partiellement cuite du four. réduire la température du four à 375 ° F. Verser à la cuillère le mélange de fromage dans la croûte partiellement cuite. Dans le même bol, mélanger tous les autres ingrédients; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Verser sur le mélange au fromage.

5. Remettre au four. cuire au four à 375 ° F. 35 à 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que le remplissage soit gonflé et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Si nécessaire, couvrir le bord de la croûte avec des bandes de papier d'aluminium au cours des 15 à 20 dernières minutes de cuisson pour éviter un brunissage excessif.Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.

* Faire cuire la croûte quelques minutes permet d’éliminer une croûte détrempée.