Quiche aux épinards et aux champignons

Name: quiche aux épinards et aux champignons
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tranches de bacon; 4 oeufs battus; 355 ml de crème légère; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; sel et poivre; 60 g d'épinards frais hachés; 190 g de champignons frais hachés; 85 g chopped onions; 140 g de fromage cheddar râpé; 140 g de fromage cheddar râpé; 1 coquille à tarte profonde (23 cm)

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et réserver.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Incorporer le bacon, les épinards, les champignons, les oignons, 190 litres de fromage suisse et 190 litres de cheddar.
Transférer dans la croûte à tarte.
Couvrir du reste du fromage.
Faire cuire à découvert dans le four préchauffé pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les bulles soient légèrement dorées.

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