Brocoli-boeuf wellington

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Cuire et remuer le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bruni et friable, environ 10 minutes; vidanger l'excès de graisse.

Incorporer le bœuf haché au brocoli, à la mozzarella, à l'oignon, à la crème sure, au sel et au poivre noir. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Divisez chaque paquet de rouleaux de croissant en deux pour obtenir 4 carrés. presser les perforations pour sceller chaque morceau en une feuille de pâte solide.Placez les carrés de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée et formez chaque pièce délicatement en un rectangle. centre, et se chevauchent. centimètres de bords de la pâte à sceller dans des paquets remplis. Badigeonner avec l'oeuf battu.

Cuire au four jusqu'à ce que les paquets soient d'un brun doré profond et que la garniture soit chaude, 18 à 22 minutes.