Quiches à la saucisse fumée et pommes de terre

Name: quiches à la saucisse fumée et pommes de terre
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 24 mini quiches, 12
Ingredients: 1 sac (851 grammes) de pommes de terre rissolées congelées, décongelées et séchées à sec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 4 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la saucisse fumée, hachée finement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, finement déchiqueté; Persil frais

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 ° C. Pulvérisation Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Un bol d'une capacité de 3 litres contenant des moules à muffins sans spray pour bâton.
Pressez les pommes de terre rissolées dans les côtés inférieurs et supérieurs des moules à muffins. Badigeonnez délicatement de beurre fondu.Cuvez les croûtes au four pendant 20 minutes.Réduisez la chaleur à 350 degrés
Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, la moitié et la moitié, la moutarde sèche, le sel et le poivre, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Répartissez uniformément les saucisses et le fromage entre toutes les croûtes préparées.Versez le mélange d’oeufs dans chaque croûte.Cuire au four 15 minutes.Cool 5 minutes avant de retirer.
Décorer de persil frais, si désiré.