Quinoa aux kumquats et poireaux

Name: quinoa aux kumquats et poireaux
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 poireau émincé; 3 gousses d'ail, émincées; 8 kumquats, émincés; sel au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet

Ce plat de quinoa va très bien avec le poisson.Je fais cuire le poisson avec des kumquats également.Essayez-le avec du quinoa multicolore.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et mélanger le poireau, l'ail et les kumquats jusqu'à coloration brune, 5 à 10 minutes. Assaisonnez avec du sel.
Cuire et incorporer le quinoa au mélange de kumquat jusqu'à ce que le quinoa soit grillé, environ 1 minute; Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé le bouillon de poulet, environ 20 minutes.