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BILLINLA
Quinoa uni
Plusieurs fois, on m'a demandé comment cuire du quinoa. Je suggère fortement de le griller à l'aide de la recette 16340 de Chef 10404, qui fait toute la différence en termes de goût et de texture.
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Ingrédients
Préparation
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Amener 1/2 litre d'eau à ébullition dans une casserole de 2 litres.
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Ajoutez 1/4 litre de quinoa grillé et remettez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé toute l'eau.
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Retirer du feu et duvet, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
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