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Ragoût de bœuf d'entreprise
Faites et partagez cette recette de ragoût de boeuf à partir de.
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Ingrédients
- 900 grammes de boeuf à l'étuvée, coupé en cubes de 2,5 cm
- 2 feuilles de laurier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de sel
- 6 pommes de terre coupées en morceaux
- 3/4 litre d'eau bouillante
- 130 litres de céleri, coupés en morceaux de 2,5 centimètres
- 3/4 litre d'eau bouillante
- 1 paquet (284 grammes) de pois surgelés
Préparation
-
Réchauffer au four à 350 jusqu'à ce que le tout soit chaud pendant environ 20-30 minutes.
-
Brown dans la graisse ou l'huile.
-
Placez dans un four hollandais de 4 litres et recouvrez d'eau et de sauce tomate.
-
Laisser mijoter 2 heures.
-
Placez l'ail et toutes les herbes sur un carré de gaze et serrez bien. Ajoutez au four néerlandais avec les pommes de terre, le céleri et les petits pois.
-
Faire fondre le beurre avec le sucre dans la poêle, ajouter les oignons et les carottes. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien émaillés.
-
Ajouter au mélange de viande.
-
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres; vérifiez toutes les 30 minutes, mais cela pourrait prendre 1 à 2 heures.
-
Retirez le sac à herbes.
-
Placez dans le réfrigérateur pendant la nuit.
-
Reheat in oven at 350 until heated through about 20-30 minutes.
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