Ragoût de boeuf et chou-fleur oriental

Name: ragoût de boeuf et chou-fleur oriental
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Steak rond maigre de 600 grammes, coupé en cubes d'un centimètre; 3/4 litre de bouillon de boeuf; 1 petit chou-fleur, séparé en fleurs; 1 poivron vert, coupé en morceaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium ou régulière; 1 gousse d'ail, émincée; 1,5 cuillerée à thé de gingembre frais râpé, en option; 2 à 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sucre; 60 litres d'eau; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing sliced green onions; Riz cuit

À côté du hamburger, le steak rond est probablement le dîner "invité" le plus fréquent chez nous! J'essaie toujours de recettes, je les modifie à notre goût ... et ce ragoût de bœuf asiatique est facile et bon. - Deborah Cole, Wolf Creek, Oregon

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.La viande brune de tous les côtés.Ajouter le bouillon; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 1 heure.Ajouter, éventuellement, du chou-fleur, du poivron vert, de la sauce soja, de l'ail et du gingembre.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 à 7 minutes.Combiner la fécule de maïs, le sucre et l'eau Incorporer dans le mélange de viande.
Porter à ébullition en remuant constamment; cuire 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Incorporer les oignons verts.Servir sur du riz..