Ragoût de boeuf 'juste pour susan'

Name: ragoût de boeuf 'juste pour susan'
Cook time: 165 min
Total time: 185 min
Yield: 8
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; Ragoût de boeuf en cubes de 900 grammes; 2 cuillères à soupe d'eau; sel et poivre noir au goût; 6 pommes de terre blanches, coupées en bouchées; Carottes de 400 grammes, tranchées épaisses; 4 branches de céleri, tranchées épaisses; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing diced onion; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau

Juste le meilleur ragoût de bœuf sur terre, ou du moins ma famille me l'a dit.Servez sur du riz ou des nouilles.Il peut également être servi dans un bol comme vous serviriez une soupe.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire le boeuf dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, environ 5 minutes.
Versez 1 litre d'eau dans le pot; saler et poivrer. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire le bœuf pendant 2 heures.
Incorporer les pommes de terre, les carottes, le céleri et l'oignon dans l'eau; cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
Fouetter la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau; incorporer le liquide dans le pot. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide ait épaissi, environ 10 minutes.