Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Namaste Mama
Ragoût de poulet algérien et d'olives
Ce ragoût est une recette traditionnelle algérienne appelée "Died b'l-Qasbour". Il est assaisonné de safran et de coriandre. Servir sur du riz ou du couscous.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans une grande casserole ou un faitout, chauffer l'huile à feu moyen-élevé; Ajouter le poulet et faire dorer de tous les côtés, environ 10 minutes.
-
Incorporer le beurre, l'ail, le safran et la coriandre; cuire encore 10 minutes en remuant pour bien enrober le poulet de l'ail et des épices.
-
Ajouter de l'eau et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 25 minutes.
-
Incorporer les olives et le jus de citron; laisser mijoter 8 minutes.
-
Assaisonnez avec du sel et du poivre; servir sur du couscous ou du riz.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minRagoûtonion, beurre d'épice niter kebbeh, gousses d'ail, racine de gingembre, Fenugrec, clous de girofle, piment, Noix de muscade, poudre de paprika, pâte d'épices berbère, du vin, eau, tomates, sel, boeuf dans, poivre,boeuf cuit à la pâte de poivron rouge -
40 minRagoûtfarine, sel, poivre, boeuf à bouillir, pétrole, onion, eau, poudre d'ail, thym, coriandre, patates, carottes, pois, Lait,ragoût de hobgobelins -
210 minRagoûtBacon, ragoût de viande, tomates, bouillon, eau, côtes de céleri, onion, gousses d'ail, sauce Worcestershire, poudre de chili, farine, sel poivre, carottes, patates, blé,ragoût de la rivière Brazos -
75 minRagoûtdu boeuf, menthe AKA yerba buena, coriandre, onion, sel, poivre, des œufs, ancho piments, piments guajillo, tomates, gousses d'ail, pétrole, onion, eau, cumin, bouillon, bouillon, carottes, chayote en morsure, patates, des haricots, sel, coriandre, citron vert,authentique sopa de albondigas (soupe aux boulettes de viande)
J'ai adoré