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Ragoût végétarien irlandais
Faites et partagez cette recette de ragoût irlandais végétarien à partir de.
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Ingrédients
- 2 medium onions
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine non blanchie
- 1 litre d'eau
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des champignons, tranchés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du panais, tranché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des navets ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du rutabaga
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri, coupé en dés
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des lentilles rouges coupées en morceaux
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du persil frais
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant Braggs aminos ouUne tasse d'une contenance de60 ml contenant de la sauce soja
- 3 cubes de bouillon de légumes
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à café de marmite
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de thym
- 1/4 cuillère à café de romarin
- 1/4 cuillère à café de marjolaine
- Poivre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des protéines végétales texturées, des morceaux
Préparation
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Dans un grand pot légèrement huilé, faites cuire à la vapeur l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à ramollir (cuire dans un peu d'eau). Ajouter la farine et remuer complètement.
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Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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Goûter et assaisonner.
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Note: Les navets devraient être de gros dés. Les carottes rondes en rondelles. Vous pouvez utiliser un extrait de levure autre que la marmite.
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Recherchez également le Marmite dans des magasins spécialisés ou dans des magasins d’aliments plus raffinés. C’est un produit britannique. Je trouve le mien à Wegmans, en Pennsylvanie.
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