Ragoût végétarien irlandais

Name: ragoût végétarien irlandais
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 medium onions; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine non blanchie; 1 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons, tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du panais, tranché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des navets ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du rutabaga; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, coupé en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des lentilles rouges coupées en morceaux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant Braggs aminos ou Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la sauce soja; 3 cubes de bouillon de légumes; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à café de marmite; 1 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de thym; 1/4 cuillère à café de romarin; 1/4 cuillère à café de marjolaine; poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des protéines végétales texturées, des morceaux

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand pot légèrement huilé, faites cuire à la vapeur l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à ramollir (cuire dans un peu d'eau). Ajouter la farine et remuer complètement.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Goûter et assaisonner.
Note: Les navets devraient être de gros dés. Les carottes rondes en rondelles. Vous pouvez utiliser un extrait de levure autre que la marmite.
Recherchez également le Marmite dans des magasins spécialisés ou dans des magasins d’aliments plus raffinés. C’est un produit britannique. Je trouve le mien à Wegmans, en Pennsylvanie.

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