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Larvia57
Raisins macérés verts et noirs
Achetez les meilleurs raisins noirs qui ont des graines, n'utilisez pas de pourpre, quel luxe! Servez-le en guise de dessert ou à la place d'un dessert pour un repas léger.Graissez-vous dans un buffet à côté d'une salade.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez tous les raisins verts après les avoir détachés des tiges.Placez-les dans un bol qui contiendra le reste des ingrédients.
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Détachez les raisins noirs des tiges et nettoyez-les également.Placez-les sur une surface.Coupez-les en deux.A l'aide d'un trombone plié, extrayez les graines de chaque moitié, en utilisant le plus petit oeil, placez chaque moitié dans le bol de raisin, en s'assurant qu'il n'y a pas encore de graines attachées.
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Ajouter le zeste de citron râpé, le sucre et filtrer sur le jus d'orange.
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Remuez bien et couvrez, en refroidissant deux ou trois heures avant la consommation.
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