Rapide et facile mee goreng

Name: rapide et facile mee goreng
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 paquets (227 grammes) de nouilles Maggi de 2 minutes (utilisez IndoMee au lieu de Maggi pour un goût plus authentique); 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail (ou 2 gousses d'ail écrasées); 1 medium onion, chopped; 1 piment vert haché; 1 petite pomme de terre, coupée en dés; 1 tomates moyennes, coupées en dés; 1 petite carotte en julienne; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de garam masala; 3 cuillères à soupe d'huile; 25 g de fromage mozzarella, émincé; 3 branches de coriandre, hachées

Une recette de Mee Goreng indonésienne simple et rapide, agrémentée d’une touche d’épices indiennes, facile à utiliser pour le budget mais riche en goût. Pour rendre le repas plus nutritif et plus copieux, ajoutez des feuilles d’épinard hachées et un œuf.

Ingrédients

Préparation

Selon les instructions du paquet, faites bouillir les nouilles. Égoutter et mettre de côté.
Dans une casserole peu profonde, ajoutez de l'huile.Lorsque la casserole est chaude, ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et faites frire pendant une minute ou deux.
Jeter les oignons. Frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Quand les oignons sont doux, ajoutez-y le piment vert. Faites frire pendant 3 minutes
Ajoutez les pommes de terre.Fiez frire pendant 5 min, puis ajoutez la poudre de piment et les carottes.Couvrez ou faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bruns et mous.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter les tomates et faire sauter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le jus de tomates soit évaporé.
Dans un grand bol à salade, mettez tout dans la casserole, les nouilles que vous aviez réservées précédemment, la coriandre hachée et ajoutez-y l'assaisonnement.
Mettez les assiettes de service, ajoutez le fromage mozzarella et laissez fondre avant de servir chaud.