Ratatouille frit à l'italienne

Name: ratatouille frit à l'italienne
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 petite aubergine, coupée en cubes; 1 courgette, coupée en cubes; 1 tomate moyenne, coupée en cubes; 1/2 gros poivron rouge, coupé en cubes; 1/2 gros poivron rouge, coupé en cubes; 1/2 onion, cut into cubes; 1 piment de Cayenne frais, coupé en dés; 5 branches de basilic frais, coupées et hachées; 2 brins d'origan frais, coupés et hachés; 1 gousse d'ail, écrasée; sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vin blanc; 1 cuillère à café de vinaigre

Les légumes ratatouille traditionnels, tels que les courgettes, sont mélangés avec des herbes italiennes, puis frits à l'air pour créer un accompagnement rapide et facile, nutritif et délicieux.L'utilisation d'une friteuse à air empêche les légumes de devenir détrempés sans utiliser trop d'huile l'accessoire de cuisson ou un plat de cuisson adaptable à utiliser à l'intérieur du panier de la friteuse à air.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez une friteuse à air à 200 degrés (200 ° C).
Placez les aubergines, les courgettes, les tomates, les poivrons et les oignons dans un bol. Ajouter le poivre de Cayenne, le basilic, l'origan, l'ail, le sel et le poivre. Bien mélanger pour bien répartir le tout. Arroser d'huile, de vin et de vinaigre en mélangeant pour bien enrober tous les légumes.
Versez le mélange de légumes dans un plat allant au four et placez-le dans le panier de la friteuse à air.Cuire 8 minutes. cuire encore 8 minutes. Remuez encore et continuez de cuire jusqu'à tendreté en remuant toutes les 5 minutes, de 10 à 15 minutes supplémentaires. Éteignez la friteuse en laissant le plat à l'intérieur. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.