Raviolis au fromage piquants

Name: raviolis au fromage piquants
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 130 litres d'eau; 1 boîte (425 grammes) de tomates en dés (non égouttées); 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de parmesan, râpé; 170 grammes d'épinards frais; 1/8 cuillère à café de sucre; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe de parmesan, râpé

Ingrédients

Préparation

Hacher finement l'ail. Hacher finement les épinards.
Mélanger l'eau, les tomates et leur jus et l'ail dans une grande casserole. Porter à ébullition. Ajouter les raviolis, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Découvrir et cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète.
Incorporer les épinards, le sucre, le sel et le poivre. Couvrir et cuire 2 minutes.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Saupoudrer de Parmesan.
Servir saupoudré de parmesan supplémentaire et de poivre, si désiré.