Raviolis faits maison

Name: raviolis faits maison
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,66 litre contenant de la farine tout usage; 1 gros oeuf légèrement battu; 80 litres d'eau; 2 cuillères à café d'huile d'olive; SAUCE:; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la pâte de tomate; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 80 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la pâte de tomate; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de basilic frais émincé; 1 cuillère à café de persil frais émincé; 1 cuillère à café d'origan frais émincé; 1 gousse d'ail, émincée; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 1 gros oeuf légèrement battu; 2 cuillères à café de basilic frais émincé; 1 cuillère à café de persil frais émincé; 1 cuillère à café d'origan frais émincé; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

J'aime cuisiner et cuisiner, en particulier des plats italiens. En fait, mon idée d'une journée parfaite consiste à cuisiner les aliments préférés de ma famille, puis à les regarder y aller! —Lori Daniels, Hartland, Michigan

Ingrédients

Préparation

Placez 1,5 litre de farine dans un grand bol.Faites un puits au centre.Battez les œufs, l'eau et l'huile; verser dans bien. Remuer ensemble, formant une boule.Tourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8-10 minutes, en ajoutant le reste de la farine si nécessaire pour empêcher la pâte de coller. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, dans un four hollandais, mélanger les ingrédients de la sauce.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la garniture. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Diviser la pâte en quatre. rouler une portion à 1/16 po d'épaisseur. (Garder les pâtes couvertes jusqu'au moment de les utiliser). Travailler rapidement, placer des cuillerées à thé arrondies de garniture d'un pouce sur la moitié de la feuille de pâte. plus de; appuyer pour sceller. Couper en carrés avec une roue à pâtisserie.Répéter avec le reste de la pâte et la farce.
Porter à ébullition une bouilloire à soupe d'eau salée. Ajouter les raviolis.Réduire le feu pour laisser mijoter doucement; cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les raviolis flottent au sommet et soient tendres.Égouttez. Saupoudrez de sauce sur les raviolis.