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Crystal Bodyroc McGlown
Recette chai
Ma femme adore le chai, mais je n'ai jamais été satisfaite par aucun des mélanges achetés en magasin. J'ai donc créé le mien. - Justin Weber, Milwaukee, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Dans un moulin à épices ou avec un mortier et un pilon, combiner les gousses de cardamome et les grains de poivre; moudre jusqu'à ce que les arômes soient libérés.
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Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le mélange de cardamome, le miel, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l'anis étoilé et le gingembre; laisser mijoter 5 minutes ou selon les goûts.Enlever de la chaleur.Ajouter les sachets de thé; couvrir et laisser infuser 5 minutes.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer le lait.Filtrez le thé, jetez les épices et les sachets de thé.Ajoutez le lait chaud et la vanille.Pour les tasses.Si désiré, saupoudrez de noix de muscade
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