Recette de gaufres belges à la fraise

Name: recette de gaufres belges à la fraise
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du lait; 130 litres d'huile végétale ou 130 litres de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 2 cuillères à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillères à café de vanille; 200 grammes de fraises; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 cuillères à soupe de sucre

Ingrédients

Préparation

Cuire jusqu'à coloration dorée.
Prendre 0,5 des fraises et réduire en purée au robot culinaire ou au mélangeur.
Préchauffez le gaufrier.
Séparer les oeufs.
Battez les blancs d'œufs jusqu'à leur maximum.
Battre les jaunes d'œufs dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la farine, le lait, l'huile végétale, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle et la vanille aux jaunes d'oeuf et battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les blancs d'œufs.
Vaporisez le gaufrier préchauffé avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Verser le mélange dans le gaufrier chaud.
Cook until golden brown.
Mettez le sucre dans un bol à mélanger froid et ajoutez la crème à fouetter froide.
Fouettez jusqu'à ce que la crème obtienne des pics fermes.
Arroser les gaufres de purée de fraises et garnir de fraises.
Placez la crème fouettée sur les gaufres.