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Tracy X
Reine régence gâteaux pour l'après-midi thé de jane austen
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser la farine et le macis ensemble.
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Battre les oeufs.
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Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement.
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Battez les œufs, l'eau de rose et le beurre fondu.
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Faites un puits au centre du mélange de farine.
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Ajouter le mélange liquide et bien mélanger.
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Ajoutez les groseilles, le sucre et les amandes en poudre et mélangez bien.
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Mettez une cuillère bien remplie du mélange à gâteau dans les étuis en papier, ou une galette bien beurrée ou un moule à muffins.
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Cuire au four pendant 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien levé, ferme et doré.
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You can ice them if you wish, using a thin mixture applied with a brush, more like a glaze.
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Serve with elegant china and some freshly drawn English tea in the drawing room or the parlour!
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