Restes de pain de viande en purée

Un excellent moyen d'étirer la viande pour servir plus de monde, mais ajoute également une saveur et une humidité merveilleuses à cette recette facile. Vraiment bien si vous utilisez des restes de purée de pommes de terre à l'ail rôti.

Préchauffer le four à 375 ° F.
Placez les pommes de terre dans un grand bol et réservez.
Dans une poêle épaisse, à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
Ajouter le persil et l'origan.
Ajouter aux pommes de terre avec les œufs, la chapelure, une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du ketchup, du sel et du poivre et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ajouter le boeuf haché et mélanger doucement jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Placez sur une casserole, façonnez le mélange en un pain de 20 x centimètre.
Répartir le reste. Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du ketchup sur le pain. Cuire au four à 375 ° F pendant 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose et que le thermomètre à lecture instantanée indique 160 ° F lorsqu'il est inséré au centre du pain.Laissez debout, couvert, 15 minutes avant de trancher.