Rêves légers

Des biscuits suédois croustillants - vous pouvez les préparer avec du goût d’amande ou de citron, selon le type d’extrait que vous utilisez.

Faites fondre le beurre et laissez refroidir à la température ambiante. Versez le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et légèrement jaune. Ajoutez l'extrait d'amande et mélangez bien. Tamisez la farine et la levure chimique et ajoutez au mélange en mélangeant bien. Pâtez légèrement la pâte à bord.Couvrez et réfrigérez pendant une heure. .
Préchauffer le four à 140 degrés (150 ° C) .Roulez la pâte en une bûche de 2,5 cm de diamètre. Coupez les tranches de 0,75 à 2,5 cm d'épaisseur.Roulez les tranches en boules et placez-les sur une plaque à biscuits à une distance de 3,75 cm.Effleurez légèrement le dessus de chacune d'elles avec le doigt .
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée.