Riche sauce au caramel

Name: riche sauce au caramel
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 0
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème épaisse

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.
Ajouter le sucre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange prenne une couleur ambrée foncée - environ 4 à 6 minutes.
Retirer du feu.
Incorporer graduellement la crème.
Remettre sur le feu et cuire environ 2 minutes jusqu'à consistance lisse.
Servir sur une glace ou un gâteau.