Riz au four à l'ananas (plat principal pour le nouvel an chinois)

Name: riz au four à l'ananas (plat principal pour le nouvel an chinois)
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz thaï au jasmin; 190 litres d'eau; 1 ananas; 60 litres d'huile végétale, divisée; 2 oeufs battus; 1 lien saucisse chinoise, émincée; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une carotte finement hachée; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pois verts; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du maïs

Le riz cuit à l'ananas utilise une peau d'ananas comme un bol, le bourrant de riz frit.Après avoir cuit pendant 15 minutes, l'arôme d'ananas sera intégré au riz et toute la maison sera remplie d'un arôme d'ananas! C'est génial pour les enfants.Il a des légumes et un goût léger et sucré.Vous pouvez ajouter du fromage sur le riz si vous le souhaitez.Je n'aime personnellement pas ajouter du fromage, je veux garder le plat simple et original.J servir comme plat principal pour le nouvel an chinois.

Ingrédients

Préparation

Rincez le riz au jasmin et placez-le dans un cuiseur à riz avec de l'eau.Cuire le riz selon les instructions du fabricant, 15 à 20 minutes.
Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C).
Coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Coupez la chair en laissant une fine couche sur la peau. Achetez 130 litres de chair; placer dans un bol.Réservez la chair restante pour une autre utilisation.Placez des «bols» d'ananas sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 5 minutes.Retirer du four.
Augmentez la température du four à 170 degrés (175 ° C).
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser dans les œufs battus; cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit, environ 5 minutes.Transférer dans une assiette et couper en petits morceaux.Utiliser une spatule pour faire gonfler le riz cuit.
Cuire et remuer la saucisse chinoise dans une poêle séparée et sèche jusqu'à ce que le gras soit fondu, environ 5 minutes.Transférer la saucisse dans un bol en réservant le gras dans la poêle.
Mélangez les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle utilisée pour cuire la saucisse.Chauffez-la jusqu'à ce que vous sentiez la chaleur au-dessus de la poêle.Incorporez la carotte pendant 1 minute.Ajoutez l'oignon, les pois et le maïs; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, 3 à 5 minutes.Ajouter 0.5 de riz; bien mélanger.Mélanger dans le reste du riz.Ajouter les morceaux d'œuf et les tranches de saucisse.Mélanger les cubes d'ananas de manière homogène.
Transférer le riz frit dans les bols d'ananas. Recouvrir d'une feuille d'aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes.