Amour pita

Name: amour pita
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs cuits, rincés et égouttés; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des champignons frais tranchés; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des olives noires tranchées; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des carottes tranchées; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du céleri tranché; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs cuits, rincés et égouttés; 4 pains pita de blé entier, coupés en quartiers; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des graines de tournesol; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure, pour napper; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche hachée

Rapide, copieux, nutritif et délicieux! J'ai expérimenté cette recette de pita unique à l'université tout en essayant de trouver un repas rapide et différent pour le dîner. Non seulement ce repas est sain et facile à préparer, la présentation est impressionnante! Il est facilement adaptable d'inclure vos ingrédients préférés aussi.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Sauter les pousses de soja, les oignons, les champignons et les olives jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Réduire le feu à doux et ajouter les carottes, le céleri, le gingembre, le sel et le poivre.Cuire pendant une quelques minutes de plus pour mélanger les saveurs.Les carottes et le céleri doivent rester croquants.Incorporer les haricots noirs et les graines de tournesol dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Retirer du feu.
Pendant ce temps, ouvrez chaque pain pita à l'aide d'un cure-dent, placez une partie du fromage râpé à l'intérieur et faites-le chauffer au micro-ondes pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Verser le mélange de légumes dans les triangles de pita et retirer les cure-dents. Décorer de crème sure et de ciboulette.