Riz au jasmin avec ail, gingembre et coriandre

Name: riz au jasmin avec ail, gingembre et coriandre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz au jasmin; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du gingembre frais (pelé finement pelé); 3 grosses gousses d'ail émincées; Bouillon de poulet 1,12 litre faible en sodium; 3/4 cuillère à café de sel; 1 bouquet de coriandre fraîche (5 centimètres de tiges inférieures coupées et jetées, le dessus et les tiges restantes hachées grossièrement)

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Ingrédients

Préparation

Transférer dans un bol et servir.
Drainer.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter le gingembre et l'ail; remuer jusqu'à parfumé, environ 30 secondes.
Ajouter le riz et remuer 3 minutes.
Incorporer le bouillon et le sel.
Saupoudrer de coriandre.
Faire bouillir.
Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 18 minutes.Enlever du feu; laisser reposer à couvert 10 minutes.
Fluff le riz avec une fourchette.
Transfer to bowl and serve.