Riz confetti

Name: riz confetti
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tablespoons chopped onion; 2 cuillères à soupe de céleri haché; 2 cuillères à café d'huile de canola; 170 litres de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du riz à grain long non cuit; 1/4 cuillère à café de sel; Poivre Dash; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; 2 cuillères à soupe de canneberges séchées

Les canneberges séchées ajoutent une touche de couleur à cette recette attrayante. «Je pense que c'est un excellent accompagnement pour Thanksgiving ou pour Noël», déclare Lora Billmire de Spokane, dans l'État de Washington.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile jusqu'à tendreté.Ajouter le bouillon, le riz, le sel et le poivre.Amener à ébullition en remuant de temps en temps.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.Ajouter les amandes et les canneberges
Couvrir et laisser mijoter 9 à 11 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Garnir d'une fourchette. Servir chaud.