Riz de coco crémeux aux crevettes

Name: riz de coco crémeux aux crevettes
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boîte de conserve (387 grammes) de lait de coco; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long non cuit; 3 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 400 grammes de crevettes non cuites (1424,2 par kilogramme), pelées et déveinées; 1/8 cuillère à café de poivre; 3 green onions, chopped; Quartiers de lime

Vous ne pourrez peut-être pas voir le lait de coco, mais c’est un régal dans ce plat.Ajoutez un peu de citron vert et vous obtiendrez un plat élégant digne de la compagnie. - Charla Arnold, North Branch, Michigan

Ingrédients

Préparation

Placez le lait de coco dans une mesure de 1/2 litre; ajouter suffisamment d'eau pour mesurer 1/2 litre. Dans un plat allant au micro-ondes, combiner le riz, 1 cuillère à soupe de beurre, l'ail, 0,25 cuillère à thé de sel et le mélange de lait de coco.Le mettre au micro-ondes, à découvert, jusqu'à absorption complète du riz 20-25 minutes.
Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer le reste du beurre à feu moyen-vif; Faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses, 5-7 minutes. Incorporer le poivre et le reste du sel.
Incorporer les oignons verts dans le riz. Servir avec des quartiers de crevettes et de lime.