Riz du nouvel an chinois

Name: riz du nouvel an chinois
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 wok, 8-10
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes; poivre citron; sel à l'ail; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du riz blanc cuit; 3 grosses carottes râpées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du brocoli (découpé); 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1/8 cuillère à café de poivre noir

Ingrédients

Préparation

Faire mariner le poulet dans un filet de sauce soja et saupoudrer de poivre au citron et de sel à l'ail.
Faire chauffer l'huile dans un wok et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Retirer du wok.
Faites revenir le brocoli dans l'huile, l'ail et un filet de sauce soja. Retirez du wok.
Faites sauter les carottes dans l'huile, l'ail et un filet de sauce soja.
Remettre le poulet et le brocoli dans le wok et ajouter le riz.
Ajoutez 3 c. À soupe de sauce soja et poivre et mélangez jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé et brun clair.
Ajoutez de la sauce de soja au goût.