Riz épicé méditerranéen aux abricots

Name: riz épicé méditerranéen aux abricots
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 -2 gousse d'ail, hachée finement; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1/4 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc à grains longs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'abricot sec haché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion

Cette recette est extraite du paquet d’abricots que j’ai dans mon garde-manger.J’adore les saveurs de la Méditerranée et j’ai trouvé cela délicieux. Si vous voulez du poulet cuit, vous pouvez le râper et l’ajouter au plat avec le abricots pour un plat principal léger.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajouter l'ail et cuire pendant 30 secondes.
Incorporer le bouillon de poulet et l'eau; porter à ébullition.
Ajoutez le riz; réduire le feu, couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit presque tendre.
Incorporer les assaisonnements, les abricots et l'oignon vert; cuire 5 minutes supplémentaires pour mélanger les saveurs.