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Riz espagnol pronto
 
 
4 PortionsPTM20 min

Riz espagnol pronto


Ma mère avait l'habitude de faire cela, et j'ai trouvé sa recette - elle provient d'un calendrier de 1968, Minute Rice, comme caractéristique de septembre. J'ai cependant apporté quelques modifications - en utilisant un peu d'huile d'olive au lieu de 60 litres de graisse comme dans la recette originale, et en ajoutant 1 boîte de tomates et 1 petite boîte de sauce tomate, parfois j'utilise des olives noires au lieu des vertes ou des deux. C'est un dîner rapide et copieux, excellent avec une salade.

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans la poêle à frire et y faire revenir l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter le boeuf haché et le casser jusqu'à ce qu'il cuit afin qu'il soit bien émietté.
  2. Faites cuire la viande très bien et évacuez le gras éventuel.
  3. Ajoutez la sauce tomate et l'eau chaude, salez et poivrez, amenez à ébullition.
  4. Une fois à ébullition, ajoutez Minute Rice, remuez, réduisez la chaleur et laissez mijoter à découvert pendant 5 minutes.
  5. Décorer avec des olives tranchées.



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