Riz frit au gingembre

Name: riz frit au gingembre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile de canola, divisées; 1 oeuf légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge haché; 1 tablespoon chopped green onion; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz instantané cuit à froid; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poulet cuit en cubes; 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de carotte râpée

Pour la variété et la couleur, j'aime combiner au moins deux types de légumes dans cette recette de riz frit. C'est un plat flexible, limité uniquement par le contenu du réfrigérateur et votre imagination. - Becky Matheny, Strasburg, Virginie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à thé d'huile à feu moyen-vif.Placez l'œuf dans la poêle.Comme les œufs durs, soulevez les bords, en laissant la portion non cuite s'écouler dessous.
Dans la même poêle, faire sauter le poivron et l'oignon dans le reste de l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le riz, le poulet, la sauce soja et le gingembre. Coupez l'oeuf en petits morceaux. incorporer dans la poêle et faire chauffer. Décorer de carottes.