Riz frit au kimchi (kimchi bokkeumbap)

Name: riz frit au kimchi (kimchi bokkeumbap)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du boeuf haché; 1 green onion, sliced, white and green parts separated; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du kimchi, égoutté et haché; 1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment fort coréen) ou au goût (facultatif); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit à grains courts; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de beurre; 1 oeuf

Fatigué du même riz frit? Eh bien, cela ajoutera un coup de pied à l’une de vos recettes de riz frit préférées en ajoutant du kimchi.Si vous aimez le kimchi, vous adorerez sûrement cette recette.Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de canola et toute viande (poulet, jambon, porc ou spam) pour le boeuf haché.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile de canola dans une grande poêle sur feu vif. Incorporer le bœuf haché et les parties blanches d'oignon vert dans la poêle et réduire le feu à moyen.
Incorporer le kimchi et le gochujang dans le mélange de viande et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et parfumés, de 2 à 4 minutes.Ajouter le riz; cuire et remuer jusqu'à ce que le riz soit chauffé et recouvert de gochujang, 3 à 5 minutes de plus.
Arroser d'huile de sésame sur le mélange de riz et remuer pour bien enrober.Garnir avec les parties vertes d'oignon vert.
Faites fondre 1 cuillère à thé de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.Crack l'oeuf dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que le blanc soit complètement pris et le jaune est épais, 3 à 4 minutes.Placez l'oeuf sur le riz frit.