Riz jaune aux graines de sésame

Name: riz jaune aux graines de sésame
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz basmati; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 3/4 cuillère à café de curcuma moulu; 1 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Lavez le riz à plusieurs reprises avec de l'eau et égouttez-les. Transférez-les dans un bol et ajoutez assez d'eau pour couvrir généreusement.Laissez tremper 30 minutes, puis égouttez.
Chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole de taille moyenne à fond épais. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les graines de sésame et fixez-les jusqu'à coloration dorée.
Ajouter le riz, le curcuma et le sel. Baisser le feu à moyen. Remuez doucement pour faire sauter 1 minute. Ajoutez 600 ml d'eau et portez à ébullition.
Couvrir le riz avec un couvercle hermétique et baisser le feu aussi bas que possible.Laisser cuire 25 minutes, sans être dérangé. Retirer le couvercle et transférer le riz dans un plat chaud.