Soupe de pizza italienne

Name: soupe de pizza italienne
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 1 poivron vert, haché; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à café de basilic séché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz non cuit; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates coupées en dés ou broyées; 1 litre de bouillon de poulet; 28 pepperoni en tranches minces de 57 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
Faire sauter l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Incorporer l'ail et cuire pendant une minute.
Ajoutez l'origan, le basilic, le riz, les tomates et le bouillon, et amenez à ébullition.
Baissez le feu et placez le couvercle sur la casserole.
Laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Incorporer le pepperoni et saupoudrer de fromage.
Poursuivre la cuisson pendant une minute ou deux.
Servir et ajouter une pincée supplémentaire de parmesan, si désiré.