Riz pilaf aux canneberges

Name: riz pilaf aux canneberges
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri haché; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long non cuit; Bouillon de poulet 3/5 litres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; Sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 3 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

Les canneberges juteuses et les pignons de pin croquants habillent facilement le riz dans ce plat d’accompagnement spécial. Les saveurs subtiles en font un accompagnement approprié pour de nombreux plats principaux.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir le céleri et l'oignon dans le beurre et l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le riz; cuire et remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni
Ajouter le bouillon, les champignons, les canneberges, la poudre d'ail, la poudre de cari, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre
Retirer du feu. Incorporer le persil; saupoudrer de pignons de pin.