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Anna Wilhelm
Riz pilaf mexicain
C'est un bon plat de riz épicé.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon et l'ail; cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter le bouillon, le riz, le piment en poudre, les piments jalapeno et le cumin.Couvrir et porter à ébullition à feu vif.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 4 minutes.Incorporer le poivron. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit absorbé.
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Incorporer la tomate et le fromage râpé dans le riz cuit chaud.
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