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Romarin frotté d'agneau
Ces côtelettes d’agneau de notre cuisine test sont un délice délicieux. Elles sont moelleuses, tendres et ont bon goût, ce qui en fait un choix idéal pour une entreprise.
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Ingrédients
Préparation
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Avec un couteau tranchant, couper chaque carré d'agneau en côtelettes individuelles. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Frotter les deux côtés des côtelettes; déposer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
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Cuire au four à découvert à 400 ° C pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, à 170 °).
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