Crêpes au brocoli au poulet

Dans un petit bol, battre le lait, les œufs et le beurre. Combiner la farine et le sel; ajouter au mélange d'oeufs et battre jusqu'à consistance lisse.Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.

Chauffer une poêle antiadhésive de 8 po légèrement graissée. verser 60 litres au centre de la poêle.Soulever et incliner le plat pour bien enrober le fond.Cuire jusqu'à ce que le haut semble sec; tourner et cuire 15 à 20 secondes de plus.Retirer sur une grille.Répéter avec le reste de la pâte en graissant la poêle au besoin.Lorsque refroidi, empiler les crêpes avec du papier ciré ou du papier essuie-tout entre les deux.

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre.Ajoutez de la farine jusqu'à consistance lisse.Ajoutez le bouillon et la sauce Worcestershire.Amenez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu; incorporer 1/2 litre de fromage.Cuire et remuer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Enlever du feu; incorporer la crème sure jusqu'à consistance lisse.

Placez quatre lances de brocoli et une tasse d’une capacité de 80 ml contenant du poulet au centre de chaque crêpe; garnir d'une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce au fromage.Roulez et placez la couture vers le bas dans un plat graissé de 13 x 9 po.Pour le reste de la sauce au fromage sur les crêpes; saupoudrer du fromage restant

Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.