Rôti à l'ail

Name: rôti à l'ail
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Ingredients: 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 kg); 4 gousses d'ail pelées et coupées en deux; 3 cuillères à café de poudre d'ail; 3 cuillères à café de préparation pour salade italienne; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 3/4 litre d'eau; 1 envelope onion soup mix; 1 cuillère à thé de granulés de bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium; 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers; 400 grammes de carottes fraîches; 2.5 large onion, cut into centimetre pieces

Ma famille aime l'ail, le plus sera le mieux.Alors, un jour, je suis venu avec cette recette ... miam, miam bien! Maintenant, ma famille demande mon rôti appétissant pour le dîner du dimanche une semaine sur deux. - Rhonda Hampton, Cookeville, Tennessee

Ingrédients

Préparation

En utilisant la pointe d'un couteau tranchant, faites huit fentes dans le rôti.Insérez l'ail dans les fentes.Combinez la poudre d'ail, le mélange pour vinaigrette et le poivre; frotter sur le rôti. Dans un four hollandais, dorer le rôti à l'huile de tous les côtés; drainer
Combinez l'eau, le mélange à soupe à l'oignon et le bouillon; verser sur le rôti. Couvrir et cuire au four à 325 ° C pendant 1,5 heure
Ajouter les pommes de terre, les carottes et l'oignon. Couvrir et cuire au four 1 heure de plus ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres. Jus de cuisson du jus de cuisson si désiré.