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KASIAN
Rôti à l'aneth
Ce plat facile à préparer est un repas familial idéal et un favori pour servir les invités. Je le sers avec des nouilles ou du riz.Je dois mon amour de la cuisine créative à ma défunte mère, qui était cuisinière professionnelle. — Judy Poor Overland Park, Kansas
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, dorer le rôti à l'huile de tous les côtés; égoutter. Saupoudrer avec l'aneth, le sel et le poivre.Ajouter l'eau et le vinaigre dans la casserole. Couvrir et cuire au four à 325 ° C pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Retirer le rôti et le garder au chaud.Verser le jus de cuisson dans une tasse à mesurer.Écraser et écumer de la graisse, en réservant 3 c. incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.
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Réduire le feu à doux. Incorporer la crème sure et la chaleur des aneth (ne pas faire bouillir). Servir avec le rôti.
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