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Rôti au jus
C’est une excellente façon de faire un rôti dans la mijoteuse. Il crée un jus merveilleux pendant la cuisson; servir le jus sur des portions individuelles de bœuf. Vous voulez que la coupe soit entre 4 et 5 livres.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le poivre noir, le paprika, le chili en poudre, le sel de céleri, le poivre de Cayenne, l'ail en poudre et la moutarde en poudre. Mélanger le mélange à la surface de la viande.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.Lorsque la viande est tendre et bien cuite, transférer le rôti sur une assiette de service.Graisse de jus de fruit et filtrer; servir avec de la viande.
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