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Patricia J
Rotini aux crevettes
Ce mélange coloré de crevettes, de rotinis et d'oignons verts émincés est recouvert d'une délicieuse sauce au citron et à l'aneth. . "
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, porter l'eau à ébullition. Incorporer les pâtes; porter à ébullition.Bouiller, à découvert, pendant 5 minutes.Ajouter les crevettes; faites bouillir 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que les crevettes deviennent roses.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer le vin ou le bouillon, le zeste de citron, l'aneth, l'ail, le sel et le poivre.Égoutter les pâtes et les crevettes; mettre dans un bol de service. Ajouter la sauce et mélanger pour bien enrober. Saupoudrer d'oignons
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