Roulé aux saucisses et aux pois chiches

1.Coupez la saucisse en petits morceaux.Chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à rebord et faites cuire en laissant remuer pendant environ 6 à 8 minutes. ajouter la sauce pour pâtes Ragu et gratter tous les morceaux bruns avec une cuillère en bois.Cuire en remuant jusqu'à ce que tout s'évapore, pendant environ 5 minutes.

Mélanger la garniture avec des pignons de pin grillés et la broyer dans un robot ménager. Saler et poivrer au goût. Laisser refroidir la garniture.

3. Pâte: mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle se mélange.Transférer la pâte sur une surface bien enfarinée et la pétrir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et qu'elle soit élastiquée. mettre dans une pellicule de plastique pendant environ 20 minutes.

4.Roulez la pâte sur une planche bien enfarinée aussi mince que possible, jusqu'à environ 2/3 d'un centimètre d'épaisseur.Avec un couteau de forme ronde, découpez des cercles de 13 cm. Placez environ 1 cuillère à soupe de garniture au centre de chaque cercle. et le rouler comme une tortilla, en pinçant fermement les côtés et les bords.

5. Préchauffez le four à 200 degrés. Tapissez une grande plaque de cuisson avec du papier aluminium et vaporisez-y un aérosol de cuisson.Placez les rollups sur la plaque et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.