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Suyin-melissa
Rouleau de crème glacée à la citrouille
Ce dessert merveilleusement léger est notre réserve à Thanksgiving et à Noël.Le soupçon de potiron et la crème glacée rafraîchissante sont un régal après-dîner des plus délicieux. - Gayle Lewis, Yucaipa, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la farine, les épices pour tarte à la citrouille, la poudre à pâte et le sel.Dans un bol, battre les œufs à haute vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que leur couleur soit jaune pâle. Plat de cuisson 15 x 10 x 1 po avec du papier ciré graissé et fariné. Verser la pâte dans le moule; cuire à 375 ° pendant 15 minutes
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Démouler le gâteau sur une serviette en lin saupoudrée de sucre à glacer. Retirer le papier; rouler le gâteau avec une serviette.Froidir sur une grille.Faire dérouler le gâteau sur une plaque à pâtisserie.étaler la crème glacée ramollie à moins de 1 po des bords.Rouler le gâteau à nouveau, sans serviette.Couvrir et congeler
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Laisser reposer quelques minutes à température ambiante avant de trancher. Si désiré, saupoudrer le gâteau de sucre à glacer et recouvrir de crème fouettée et de pacanes.
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