Rouleau de saucisses chaudes et mozzarella

Name: rouleau de saucisses chaudes et mozzarella
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 loaves, 10-12
Ingredients: Pâte à pizza de 900 grammes (décongelée si congelée) ou pâte à pain de 900 grammes (décongelée si congelée); Saucisse italienne de 600 grammes, sans boyaux; 1 large onion, chopped ( about A bowl with a capacity of 1/4 liter containing ); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais, haché (peut être remplacé par du sec); 1 oeuf, battu avec; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Ceci est, haut la main, mon plat préféré dans toute ma vie! J'avais l'habitude d'aimer regarder maman préparer la pâte.Elle peut vraiment faire des merveilles avec la pâte de levure.Je mange le mien avec du ketchup sur le dessus.Cela pourrait facilement être modifié pour s'adapter à tous les goûts : Utilisez vos saucisses préférées, ajoutez des épices à la viande, ajoutez des épices à la pâte, saupoudrez d'épices sur la pâte ... d'innombrables occasions! ** Planifiez à l'avance, la saucisse doit refroidir. Le temps de refroidissement pour la saucisse n'est pas inclus.

Ingrédients

Préparation

Décongeler la pâte au réfrigérateur pendant la nuit ou à la température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment molle pour céder à la pression d'une empreinte digitale (j'ai doublé la recette 28008 et je l'ai utilisée avec succès).
Pendant ce temps, préparez la garniture, placez la saucisse et l'oignon dans une grande poêle, laissez cuire pendant 10 minutes en remuant souvent en cassant la viande avec le côté d'une cuillère.
Éponger 1 morceau de pâte pour l'aplatir sur une surface légèrement farinée.Roulez la pâte dans un rectangle de 36x23 centimètres (ou environ) (tournez la pâte de sorte que le côté long soit directement devant vous). fromages et persil sur la pâte, en laissant un centimètre ou deux du bord le plus éloigné.Roulez la pâte, en commençant par le côté long, enfermant comme un rouleau de gelée.
Transférer le rouleau, couture vers le bas, sur une tôle à biscuits légèrement graissée et ranger les extrémités sous.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte et le remplissage.
Badigeonnez généreusement le dessus des deux pains avec le mélange d’œufs et saupoudrez-les de graines de sésame si vous le souhaitez.
Cuire au four à 375 ° C pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Sortez les pains dans un plat de service, coupez-les en tranches de 3,75 centimètres et servez.

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