Rouleaux de chou aux boulettes de viande

Name: rouleaux de chou aux boulettes de viande
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Ingredients: 1 grosse tête de chou; 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate; 1 small onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du riz à grain long non cuit; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de sel; Boeuf haché maigre de 400 grammes (90% maigre); 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate

Ma mère faisait souvent mijoter ces rouleaux de chou dans sa mijoteuse lorsque ma famille et moi arrivions chez elle pour les visites de fin de semaine. , Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, faites cuire le chou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que les feuilles tombent de la tête.Placez 12 grandes feuilles pour les petits pains. (Réfrigérez le reste du chou pour un autre usage.) Découpez l'épaisse veine du bas de chaque feuille coupe en forme
Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate sans sel ajouté, l'oignon, le riz, le chili en poudre, l'ail en poudre et le sel. bien mélanger.Formez 12 boules.Placez une boulette de viande sur chaque feuille de chou; chevaucher les extrémités coupées de la feuille.Fermer les côtés en partant de l'extrémité coupée.Rouler complètement pour enfermer la boulette de viande.Fixer avec des cure-dents
Placer dans une cocotte minute. Verser le reste de la sauce tomate sur des rouleaux de chou. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que le chou soit tendre. Jeter les cure-dents.