Rouleaux de chou cuits lentement

Name: rouleaux de chou cuits lentement
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 1 grosse tête de chou; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz à cuisson rapide; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des salines broyées (environ 15 biscuits salés); 1 gros oeuf légèrement battu; 28 gram onion soup mix; Boeuf haché maigre de 600 grammes (90% maigre); 1 boîte de jus V8; Parmesan râpé, facultatif

Je travaille à plein temps depuis plus de 30 ans et cette recette de cuisson à la mijoteuse a été une bouée de sauvetage. Elle cuisine quand je suis absente et sent le paradis quand je passe la porte le soir. - Rosemary Jarvis, Sparta, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Faites cuire le chou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que les feuilles tombent de la tête. Réservez 12 grandes feuilles pour les petits pains; bien égoutter. (Réfrigérez le reste du chou pour un autre usage.) Coupez l’épaisse veine du bas de chaque feuille réservée, en effectuant une coupe en forme de V; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate, le riz, le poivron vert, la chapelure des biscuits salés, le mélange aux œufs et à la soupe.Sérumez le mélange avec le mélange et mélangez bien.
Placez environ Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant le mélange de viande sur chaque feuille de chou; chevaucher les extrémités coupées de la feuille.Fermer dans les côtés en commençant à partir de l'extrémité coupée.Rouler complètement jusqu'à ce que la garniture se referme.Sécuriser avec un cure-dent si désiré.
Placez les rouleaux de chou dans une cocotte minute. Versez le jus V8 dessus. Recouvrez et laissez cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou jusqu'à ce que la garniture atteigne 160 °. Juste avant de servir, saupoudrez de sel et de fromage si vous le souhaitez.