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Leigh77
Ravioli à la sauce tomate aux crevettes
Je suis venu avec cette recette après avoir goûté à un plat similaire lorsque mon mari et moi sommes allés dîner pour célébrer notre 25e anniversaire. Maintenant, je le fais souvent à la maison. Quand je ne recrée pas de recettes, je suis en train de piquer , édifier et suivre nos quatre enfants et cinq petits-enfants.
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 boîte (411 grammes) de tomates à la sauce italienne
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse entière
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse
- Crevettes moyennes cuites de 200 grammes, pelées et déveinées
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Préparation
-
Dans un grand poêlon, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement
-
Placez les tomates dans un mélangeur, couvrez et traitez jusqu'à la purée; ajouter au mélange d'oignons.Ajouter le sucre brun, la feuille de laurier, le clou de girofle, le basilic, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes
-
Entre-temps, cuire les raviolis en suivant les instructions sur l'emballage.Enlever et jeter le laurier et le girofle de la sauce.Réduire le feu; incorporer progressivement la crème.Ajouter les crevettes; chauffer à travers.Drainer les raviolis; garnir avec la sauce, le fromage et la ciboulette.
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